台邑餐飲事業機構

公司團體團膳伙食承包

由營養師開立菜單，考量成本及參考員工接受度，並參考衛福部所訂定的每日飲食指南為基準編列菜單。以當季盛產新鮮之蔬菜做菜單調配。主菜選用品質優良之雞肉、豬肉、海鮮等食材，以不同之烹調方式與口味作變化，增加菜色之變化性。

學校營養午餐伙食承包

配合教育部及農委會政策，依照「學校午餐食物內容及營養基準」開立菜單並推動學童午餐選用三章一Q（台灣有機農產品標章、產銷履歷農產品標章及CAS台灣優良農產品標章及生產追溯標示 QR Code）食材，菜單設計多以新鮮食材入菜，極少使用加工品或油炸品，維護師生均衡營養與健康。

養護之家伙食承包

年長者因器官功能日漸退化，進食及吸收能力也下降，因此針對「口腔」、「腸胃道」及「骨骼」等三方面編列菜單，考量咀嚼能力調整烹煮方式，並增加流質飲食，以改善其營養狀況。

團體會議便當承製

可依顧客預算與需求，設計低卡蔬食健康餐、雙主菜海陸餐與特色便當。

有機/履歷蔬菜截切

本公司供應蔬菜從生長、採摘、運輸、銷售最終到消費者手裡全程完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，不經過任何加工工藝，也沒有殘留農藥的危害的蔬菜。所有蔬菜可依「資訊公開可追溯」、「臺灣良好農業規範（TGAP）」、「第三方驗證制度」，供產銷履歷查詢。可針對各類公司、工廠、學校之團膳需求，由本公司營養師開立菜單、估算成本，供應肉品與生鮮食材，控管預算並兼顧營養之需求。

食材統包

可針對各類公司、工廠、學校之團膳需求，由本公司營養師開立菜單、估算成本，供應肉品與生鮮食材，控管預算並兼顧營養之需求。

食品研發與產品代工

各種調理食品研發，確保安全及保存性，兼顧產品的美味及穩定性，開發貼近市場之新產品，並接受客戶委託代工生產，滿足消費者需求。

團膳廚房整體規劃

可針對各類公司、工廠、學校之團膳需求，由本公司規畫廚房之設計，主要考量：人流-工作動線、物流-食材進出、氣流-空氣循環之運作要素，設計高效且符合HACCP法規與政府安全認證之廚房。